Les secrets des éleveurs de carpes koï près de Nagaoka
Une certaine quantité de saké permet certainement de surmonter n’importe quelle barrière linguistique, mais ne sert à rien si les deux parties ne se souviennent plus de rien le lendemain matin. En plus, au grand dam des Japonais, le chef d’expédition Heiko Blessin ne boit pas d’alcool (non, ce n’est pas un ancien alcoolique, simplement, il n’aime pas l’alcool).
Pourtant, au fil des années, une relation très amicale s’est établie, même sans saké, et certains des éleveurs de koïs travaillent en étroite collaboration avec le service de recherches JBL sur l’alimentation des carpes koï et les tests d’eau.
Ce n’est que grâce à cette amitié qu’il a été possible d’obtenir certaines informations et de nous rendre aux étangs naturels avec un équipement d’analyse d’eau ou d’analyser l’eau des bassins de maintenance en intérieur. On ne doit pas oublier que la valeur monétaire des carpes koï dépasse souvent de loin celle des voitures exposées chez un concessionnaire Porsche ! C’est pourquoi il est interdit de se rendre simplement au bord des étangs ou d'y puiser de l'eau. On pourrait aussi y transmettre des germes !
En ce qui concerne l’alimentation des koïs, il était intéressant d’apprendre que, jusqu’à un an, on ne donne pas une nourriture de très grande qualité aux jeunes carpes, en raison de la quantité donnée. Ensuite seulement et après une nouvelle sélection, on passe à une nourriture de qualité supérieure et donc chère. Puis on nourrit également les carpes avec du JBL PROPOND spécial Koï.
Mesures d’eau chez les éleveurs de carpes koï
Ce sont les paramètres d’eau des étangs naturels, appelés « mud ponds » (mud = la vase en anglais), qui nous intéressaient, de même que les paramètres d’eau du «hangar Porsche», autrement dit des bassins à koïs dans les installations intérieures. Grâce à notre ami Martin Symonds de Japan Koi Export, nous avons même eu accès aux koïs lorsque l’éleveur était lui-même absent.
Manabu Yamazaki de la Yamasan Koi Farm s’est montré le plus intéressé par les taux d'oxygène. Comme beaucoup d’autres, il a constaté que les électrodes à oxygène sont pratiques, mais très fragiles et ne tiennent pas longtemps. Il trouve le test d’oxygène de JBL formidable. Nous lui en enverrons quelques-uns d’Allemagne !
Chez le Maître Kaneko, nous avons déterminé les valeurs suivantes dans trois bassins intérieurs :
| Conductivité : |
GH : |
KH : |
pH : |
| 922 µS/cm |
15 |
5 |
7,4 |
| 921 µS/cm |
15 |
5 |
7,4 |
| 914 µS/cm |
15 |
5 |
7,4 |
Les différentes conductivités indiquent que la pollution de l’eau a un peu augmenté dans deux des trois bacs. La conductivité n’indique que quantitativement une augmentation de la conductivité électrique sur la base des sels présents (ions), indépendamment de leur composition. Ici, les nitrates et les phosphates en seront sans doute la cause. Mais les conductivités relativement élevées indiquent aussi qu’ici il y a du sel en jeu (chlorure de sodium/sel de cuisine, sel d'étang). Ce ne peut pas être du sel marin, car la dureté totale (GH) et la dureté carbonatée (KH) seraient nettement plus élevées. Seul le sodium du sel de cuisine n’est pris en compte ni par la GH, ni par la KH.
À la Yamamatsu Koi Farm, nous avons relevé les paramètres suivants :
| Température de l’eau (surface) |
Conductivité : |
GH : |
KH : |
pH : |
| 18,1 °C |
151 µS/cm |
2 |
2 |
7 |
La faible conductivité montre nettement qu’il n’y a pas eu de rajout de sel. L’eau était relativement fraîchement arrivée du ruisseau de montagne voisin et n’affichait donc que de faibles taux de dureté.
Les faibles taux de pH ne sont pas étonnants. Au regard des niveaux plutôt faibles de dureté carbonatée (2 à 5 °dKH), le pH n’est guère stabilisé et peut facilement chuter suite à une pollution de l’eau, comme p. ex. par des nitrates. Toutes les mesures ont été faites le matin, et il serait intéressant de mesurer une fois le pH le soir.
Dans les étangs naturels, nous avons mesuré :
| Température de l’eau (surface) |
Conductivité : |
GH : |
KH : |
pH : |
| 19,8 °C |
92 µS/cm |
1 |
1 |
8,2 |
| 19,6 °C |
89 µS/cm |
0 |
0,5 |
7 |
| 19,3 °C |
115 µS/cm |
1 |
1,5 |
8 |
Le rapport entre GH/KH et conductivité indique qu’il n’y a pratiquement pas de présence de calcium ni de magnésium, et que donc d'autres sels influencent la conductivité. Nous avions déjà présumé les différents taux de pH en observant les mud ponds. Nous n'avons trouvé des taux de pH plus élevés que lorsqu’on voyait des algues dans l’eau. Les algues extraient du CO2 de l’eau, donc indirectement de l’acide carbonique. Lorsque l’on extrait l’acide de l’eau, le pH augmente. C'est très simple !
Les éleveurs de koïs de la région de Nagaoka et Ojiya vivent presque tous dans les montagnes. D’anciennes rizières en terrasses ont été reconverties en bassins à koïs et en grande partie détruites pendant le tremblement de terre de Chuetsu en 2004. Un musée d’Ojiya expose des photos, des films et une simulation en 3D du séisme de magnitude 6,4. Elle montre de manière impressionnante les conséquences dévastatrices pour les habitants (et les koïs) de la région. Notre ami Martin Symonds a participé aux travaux de sauvetage à cette époque et s’est reconnu sur quelques-unes des photos.
Trente-deux participants avides de découvertes à l’expédition JBL 2019 au Japon
Le bateau de plongée d’Ishigaki a été le facteur limitant pour le nombre maximum de participants à cette expédition. Le propriétaire japonais du bateau ne voulait accepter que 15 plongeurs au maximum. En fin de compte, nous étions 17 plongeurs bouteille, plus 15 plongeurs PMT qui étaient sur un autre bateau.
Voici une photo de tous les participants en compagnie de l’éleveur de koïs Yasuaki Kaneko :
Ont participé : de gauche à droite : Uwe Hartmann, Thomas Krause, Norbert & Anke Kressin, Michael Schmölzing, Prof. Christian Steinberg, Christian Oswald, Maik Figura, Sebastian Gemmecke, Stefan Lekon, Christina Schmölzing, Alexander Stroba, Claudia Voss, Jörg Koroll, Anke Morbitzer, Roland Böhme, Silke Figura, Nick Schenk, Justus Böhme, Anna Piesik, Andreas Geisler, Yasuaki Kaneko, Thomas Pazurek, Heiko Blessin, Robin Geisler, Piotr Piesik, Dr Ludwig Neurohr, Astrid Christ, Maxence Jambon, Manon Tanguy, Vincent Montagnier, Benoit Jadot, Didier Lergenmuller
