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Non, le nourrissage doit être très réduit : environ 25 % des quantités habituelles. Les bactéries s'adaptent à la pollution actuelle de l'eau et ne doivent donc pas être trop sollicitées. Une augmentation lente de la nourriture permettra aux bactéries de bien s'adapter au milieu.

Dans les produits, les bactéries baignent dans une substance nutritive qui remplit les « exigences minimums ». En effet, si leur métabolisme fonctionnait à plein, la date de péremption s'en trouverait raccourcie. Tant que les flacons demeurent enfermés dans leur emballage d’origine et sont stockés à une température entre 4 et 35 °C, la date limite de conservation est de 18 mois.

Tant que le liquide contenu dans les flacons est clair, éventuellement avec de très petits flocons brunâtres, le produit est intact. Si le produit dégage une odeur d'œuf pourri ou s'il contient des flocons noirs, il n'est plus utilisable.

Non, ces bactéries sont inoffensives pour les êtres humains. Elles ne peuvent d’ailleurs pas circuler dans l’air, car les bactéries nitrifiantes sont liées au substrat et ont besoin d’un support aqueux, ou du moins humide.