Hallo Nils, bedankt dat u zich beschikbaar heeft gesteld voor dit interview. Ik ben bioloog en ik leidt de JBL onderzoeksexpedities. Wij hebben een paar vragen met betrekking tot het thema PlanktonPur:
Zou u zich kort voor willen stellen?
Hallo Heiko. Ik ben Nils en ik leid de Noorweegse onderneming, die zich bezig houdt met het thema plankton. Ik heb gestudeerd aan de universiteit voor wetenschap en technologie in Noorwegen, waar ik ook mijn doctoraal in zeebiologie heb behaald en waar ik later als wetenschapper heb gewerkt. Mijn vakgebied is het voedingsnetwerk van het plankton in zee.
Wat is uw betrekking tot het thema JBL PlanktonPur?
Ik heb samen met het onderzoek- en ontwikkelingsteam van JBL een zoöplanktonvoeding van de hoogste kwaliteit ontwikkeld, die voor aquariumliefhebbers in gebruiksvriendelijke verpakkingen wordt aangeboden. De ontwikkeling van de optimale samenstelling van het zoöplankton en de verpakkingskeuze ten behoeve van het behoud van de kwaliteit duurde meerdere jaren.
Wat is er bijzonder aan dit nieuwe planktonvoer van JBL?
Het is algemeen bekend dat plankton uit zee, en in het bijzonder roeipootkreeftjes, een voedingsprofiel hebben dat voldoet aan de algemene voedingsbehoeften van in water levende organismen. Zoöplankton uit de hoge breedten van het noordelijke halfrond heeft een aanzienlijk hoger aandeel aan essentiële vetzuren, gebonden in fosfolipiden, die een gunstig effect hebben op de meeste waterorganismen. Wij hebben methoden ontwikkeld om de grondstof van zoöplankton te verwerken zonder dat de voedingssamenstelling en hoogwaardige vetzuren beschadigd worden. De voedingswaarde verschilt slechts in geringe mate van verse, in zee gevangen zoöplankton.
Hoe is men op het idee gekomen dit planktonvoer voor de aquaristiek te gebruiken?
Het basisidee was om de plankton voor de jeugdige stadia van zeevissen binnen de aquacultuur te gebruiken. We hebben vastgesteld dat geen ander voer een vergelijkbare uitstekende voedingskwaliteit biedt als het onze, wat zich laat zien in de ontwikkeling van de vislarven, de overleving en de algehele gezondheid. In de afgelopen jaren hebben aquariumliefhebbers JBL PlanktonPur succesvol getest op een verscheidenheid aan siervissen zowel in zoet als in zout water. De aquariumliefhebbers hebben een verbeterde pigmentatie en het toegenomen welzijn van de dieren beschreven. Daarnaast gaat het om een steriel en zuiver voer, in tegenstelling tot verschillende soorten bevroren voedsel, dat verkrijgbaar is in de vakhandel. Het heeft geen ongewenste zaken als opgeloste voedingsstoffen (geen of verwaarloosbare fosfaten en nitraten) of pathogene micro-organismen die mogelijk een negatieve invloed op de waterkwaliteit van het aquarium zouden kunnen hebben.
Kan plankton het hele jaar gevangen worden of is dit seizoensgebonden?
Het zoöplankton wordt in verschillende jaargetijden gedurende het jaar gevangen. Grote roeipootkreeftjes worden normaal gesproken in de lente en de herfst geoogst terwijl klein zoöplankton van juni tot oktober wordt geoogst. In de wintermaanden is de basisproductie het laagst en dus ook het voor handen zijnde zoöplankton. Dit betekent dat we zoöplankton tussen april en oktober kunnen oogsten en niet in de wintermaanden.
Moeten we ons nu zorgen maken dat de zeeën leeggevist worden?
Ik promoveerde op dit thema en ben ervan overtuigd dat ons aandeel van de vangst geen effect op de duurzaamheid van zoöplankton heeft. Zoöplankton en met name mariene roeipootkreeftjes worden wereldwijd beschouwd als de grootste biologische bron van meercellige organismen. Wereldwijd overtreffen roeipootkreeftjes zelfs de hoeveelheid insecten. Het Instituut voor Marine Research in Noorwegen schat de productie van zoöplankton in de Noorse wateren op 500 tot 1000 miljoen ton per jaar. Indachtig het feit dat de de visserij wereldwijd, incl. de aquacultuur, 140 miljoen ton per jaar bedraagt, is het gemakkelijk te begrijpen dat de voorraad zoöplankton een enorme biologische bron vertegenwoordigt. Zoöplankton, zoals roeipootkreeftjes, heeft een typische generatieduur van ongeveer een maand in koud watergebieden, en dus kan de voorraad zich na een grote vangst of oogst snel herstellen. Zoöplankton zou mogelijkerwijs zelfs kunnen voldoen aan de vraag naar eiwitten en vetten voor de wereldbevolking, die, in de komende 20-30 jaar wordt geschat op 7 tot 9 miljard mensen. We moeten een preventieve aanpak van het beheer van het zoöplanktonbestand verder opnemen en het huidige, op onderzoek gebaseerde, management in stand houden om een gezond ecosysteem te behouden.
Hoe gaat het precies in zijn werking als het plankton met speciale netten wordt gevangen?
We hebben verschillende vangtechnieken, maar onze top innovatie is het gebruik van passieve planktonvallen. Dit is een zeer milieuvriendelijke methode voor het vangen van plankton en vereist slechts een kleine hoeveelheid fossiele brandstoffen en heeft een verwaarloosbare CO2 uitstoot.
Hoe krijgt u het voor elkaar om de plankton zonder conserveringsmiddelen houdbaar te maken?
Wanneer we de plankton verwerken, gebruiken we een snelsterilisatie, waarbij, bij zeer hoge temperaturen, alle sporen van bacteriën gedood worden. Omdat het plankton is gelamineerd in een gelamineerde aluminiumfolie met een barrière voor micro-organismen en zuurstof, is er geen reden om andere materialen voor de houdbaarheid in te zetten.
